مقامی حالات کے مطابق پیداوار تیار کرنا معیشت کو ترقی دینے کا ایک بہت مؤثر طریقہ ہے۔ لبنان میں، مقامی آلو کے وسائل کا بھرپور استعمال کرکے مزیدار آلو کے چپس تیار کرنا ایک اچھی سرمایہ کاری ہے۔ تو، لبنان میں آلو کے چپس پروسیسنگ کے بازار کے امکانات کیسے ہیں؟
لبنان میں آلو کی کاشت
اگرچہ لبنان کا رقبہ چھوٹا ہے، لیکن اس کی زرعی ترقی نسبتاً اچھی ہے۔ لبنان معتدل براعظمی آب و ہوا کے علاقے میں واقع ہے جہاں درجہ حرارت میں بڑا فرق ہے۔ خاص طور پر گرمیوں میں، پانی اور حرارت کافی ہوتے ہیں، جو فصلوں کی نشوونما کے لیے موزوں ہیں، اور مختلف فصلوں کی افزائش کے لیے بہت موزوں ہیں۔
لبنان کی اہم فصلوں میں اناج، آلو، پھلیاں اور چارے کی فصلیں شامل ہیں۔ ان میں سے، آلو کی پیداوار کی مالیت سب سے زیادہ ہے، اور مسلسل بڑھ رہی ہے۔ 2015 میں، لبنان کی آلو کی پیداوار کی مالیت 165 ملین امریکی ڈالر تک پہنچ گئی۔ فصلوں کی پیداوار میں اضافہ قابل کاشت رقبہ میں اضافے کی وجہ سے ہوا ہے۔ پچھلے چار سالوں میں لبنان کے قابل کاشت رقبہ میں 40% اضافہ ہوا ہے، جو 15,000 ہیکٹر تک پہنچ گیا ہے۔
لبنان میں آلو کا استعمال
لبنانی آلو کے استعمال کے اہم طریقے تین قسم کے ہیں: روزانہ استعمال، آلو کی گہری پروسیسنگ اور آلو کی برآمد۔ ان میں سے، روزانہ رہائشیوں کے استعمال کے لیے آلو کی کل مقدار لبنان کی کل آلو کی پیداوار کا تقریباً 20% ہے۔
لبنانی آلو کی برآمد کی مقدار نسبتاً زیادہ ہے، اور برآمد کرنے والے ممالک بنیادی طور پر کچھ یورپی ممالک ہیں۔ اعدادوشمار کے مطابق، لبنان ہر سال یورپ کو 50,000 ٹن سے زیادہ آلو برآمد کرتا ہے۔
آلو کی گہری پروسیسنگ میں، لبنان بنیادی طور پر آلو کے چپس اور فرنچ فرائز تیار کرتا ہے۔ فی الحال، لبنان میں آلو کے چپس کا سب سے بڑا پروڈیوسر Daher Foods ہے، اور فرنچ فرائز کا سب سے بڑا پروڈیوسر Malco Group ہے۔
لبنان میں آلو کے چپس کی پیداوار تیار کرنے کے کیا امکانات ہیں؟
لبنان میں آلو کے چپس پروسیسنگ کی صنعت کو تیار کرنا، خاص طور پر چھوٹے آلو کے چپس پروسیسنگ پلانٹس میں سرمایہ کاری کرنا، بہت بڑے بازار کے امکانات رکھتا ہے۔ کیوں؟ لبنانی آلو کے چپس پروسیسنگ کے تین اہم فوائد ہیں: 1. خام مال کی فراوانی۔ 2. آلو کے چپس کی بڑی مارکیٹ۔ 3. کم مزدوری لاگت۔
لبنان میں چھوٹے آلو کے چپس پروسیسنگ پلانٹ میں سرمایہ کاری کے لیے درکار سامان بنیادی طور پر ایک نیم خودکار آلو کے چپس پروسیسنگ لائن ہے۔ اس آلو کے چپس لائن کی پیداواری صلاحیت 50kg/h سے 500kg/h کے درمیان ہے، اور گاہک اپنی پیداواری ضروریات کے مطابق انتخاب کر سکتے ہیں۔
