ہم نے کامیابی سے میکسیکو کو آلو کے چپس کی ایک مکمل پروڈکشن لائن بھیج دی ہے۔ اس شپمنٹ میں خام مال کی ہینڈلنگ سے لے کر تیار مصنوعات کی پروسیسنگ تک کے اہم مراحل شامل ہیں، جو مقامی درمیانے درجے کے اسنیک فوڈ پروسیسنگ اداروں کے لیے ایک جامع پیداواری حل فراہم کرتی ہے۔
کلائنٹ کا پس منظر اور تقاضے
کلائنٹ ایک کمپنی ہے جو بنیادی طور پر اسنیک فوڈز کی تیاری اور فروخت میں مصروف ہے، جس کی اہم مصنوعات آلو کے چپس، کارن چپس اور دیگر اسنیکس ہیں۔ جیسے جیسے آرڈرز کی تعداد میں بتدریج اضافہ ہوا، کلائنٹ کا مقصد خام مال کی دھلائی، سلائسنگ، فرائینگ اور سیزننگ سے لے کر مسلسل پروسیسنگ حاصل کرنا تھا۔ اس کے ساتھ ساتھ، دستی مشقت کو کم کرنا، پیداواری استحکام بڑھانا اور مصنوعات کے معیار کو بہتر بنانا بھی مقصد تھا۔
کلائنٹ نے کئی مخصوص تقاضے واضح طور پر بیان کیے:
- مختلف سائز کے آلوؤں کو پروسیس کرنے کی صلاحیت جبکہ سلائس کی یکساں موٹائی کو یقینی بنایا جائے۔
- فرائینگ کی کارکردگی میں اضافہ اور تیل کو ری سائیکل کرنے کے لیے تیل فلٹریشن کی صلاحیت۔
- مکمل پوسٹ پروسیسنگ کا سامان، بشمول ایئر ڈرائینگ، آئل ریموول اور سیزننگ مشینیں، تاکہ مصنوعات کی ساخت اور پیکیجنگ سے پہلے کے معیار کو یقینی بنایا جا سکے۔
- مجموعی پروڈکشن لائن کا فٹ پرنٹ کلائنٹ کی فیکٹری کی ترتیب کے مطابق ہو تاکہ آپریشن اور دیکھ بھال آسان ہو۔
آلو کے چپس کی پروڈکشن لائن کا حل
کلائنٹ کی ضروریات کی بنیاد پر، ہماری کمپنی نے ایک مکمل آلو کے چپس کی پروڈکشن لائن حل ڈیزائن کیا:
- آلو دھونے اور چھیلنے کی مشین: آلوؤں سے سطحی نجاست کو ہٹاتی ہے، اس بات کو یقینی بناتی ہے کہ سلائسنگ سے پہلے خام مال صاف ہو۔
- آلو سلائسر: یکساں موٹائی کے سلائس تیار کرتا ہے تاکہ مختلف ساخت کی ترجیحات کو پورا کیا جا سکے۔
- کمبائنیشن فرائر اور آئل فلٹر: مسلسل فرائینگ کو قابل بناتا ہے جبکہ نجاست کو فلٹر کرکے تیل کی عمر بڑھاتا ہے۔
- ایئر ڈرائر اور ڈی آئلر: مصنوعات میں تیل کی مقدار کو مؤثر طریقے سے کم کرتا ہے، مستقل ساخت کو یقینی بناتا ہے۔
- سیزننگ مشین: یکساں طور پر مصالحہ ڈالتی ہے، ہر بیچ میں مستقل ذائقے کی ضمانت دیتی ہے۔
حل کی تصدیق کے مرحلے کے دوران، کلائنٹ اور ہماری تکنیکی ٹیم نے آلات کی ترتیب، انٹرفیس کنکشن، آپریشنل طریقہ کار اور وولٹیج کے معیارات پر تفصیلی بات چیت کی۔ اس سے فیکٹری میں ڈیلیوری کے بعد ہموار تنصیب اور پیداوار کے آغاز کو یقینی بنایا گیا۔
