ترکی بھی ایک ایسا ملک ہے جہاں آلو کے چپس کھانے کا شوق پایا جاتا ہے، خاص طور پر مختلف باربی کیو ذائقوں والے ترک آلو کے چپس مارکیٹ میں مقبول ہیں۔ لہٰذا، پروسیسنگ مشینوں کے ساتھ آلو کے چپس کی تیاری کا بازار موجود ہے۔ حال ہی میں، ہم نے ترکی کو ایک مکمل آلو کے چپس کی لائن بھیجی ہے۔
ترکی میں آلو کی کاشت کیسی ہے؟
آلو ٹھنڈی آب و ہوا، دن اور رات کے درمیان زیادہ درجہ حرارت کے فرق، اور گہری کاشت شدہ مٹی میں اگنے کے لیے موزوں ہیں۔ ترکی کے ساحلی علاقے میں ذیلی اشنکٹبندیی بحیرہ روم کی آب و ہوا ہے، جبکہ اندرونی سطح مرتفع نسبتاً خشک ہے، جو اشنکٹبندیی گھاس کے میدان اور صحرائی آب و ہوا میں تبدیل ہوتی ہے۔
ترکی کے کئی حصوں میں درجہ حرارت کا فرق زیادہ ہے، اس لیے یہ آلو اگانے کے لیے موزوں ہے۔ خاص طور پر استنبول، برسا، ایڈرن اور مارمارا میں آب و ہوا معتدل ہے۔ ارد گرد کے کم اونچائی والے پہاڑوں اور جنگل کے آس پاس کے دیہی علاقوں اور کھیتوں میں کھیتوں اور باغات کی کثرت ہے، جہاں بنیادی طور پر آلو اور دیگر غذائی فصلیں پیدا ہوتی ہیں۔
فی الحال، ترکی میں آلو کی پیداوار بہت زیادہ ہے، اور یہ دنیا کے سرفہرست 20 آلو پیدا کرنے والے ممالک میں شامل ہے۔ لہٰذا، اس کی آلو کی گہری پروسیسنگ صنعت آہستہ آہستہ ترقی کر رہی ہے، اور کچھ سرمایہ کاروں نے آلو کے چپس پروسیسنگ پلانٹس قائم کرنا شروع کر دیے ہیں تاکہ زیادہ مانگ والے مزیدار آلو کے چپس تیار کیے جا سکیں۔
ترکی کے آلو کے چپس کی لائن کا آرڈر کیسے دیا گیا؟
ترک گاہک مقامی آلو کے چپس کی مارکیٹ کے بارے میں بہت پر امید تھا اور وہ طویل عرصے سے آلو کے چپس پروسیسنگ کے آلات میں سرمایہ کاری پر غور کر رہا تھا، لیکن ملکی طور پر آلو پروسیسنگ کے آلات کے بہت سے مینوفیکچررز نہیں ہیں۔ لہٰذا، گاہک نے آلو کے چپس بنانے والی مشینیں درآمد کرنے کا فیصلہ کیا۔
گاہک کے چینی دوست نے اسے آلو کے چپس کی مشینری کے تین مینوفیکچررز تلاش کرنے میں مدد کی، جن میں ہماری Taizy مشینری بھی شامل تھی۔ ترک گاہک نے ہمارے سیلز مینیجر سے خود رابطہ کیا اور آلو کے چپس کی پروڈکشن لائن کے بارے میں بہت سی تفصیلات پوچھیں، جیسے کہ چھوٹی فیکٹریاں عام طور پر کتنی پروڈکشن لائن کا انتخاب کرتی ہیں؟ کیا فرائر مشین کو گرم کرنے کا طریقہ گیس سے چلنے والا ہو سکتا ہے؟ نیم خودکار آلو کے چپس پروڈکشن لائن کے لیے کتنے کارکنوں کی ضرورت ہے؟
ہم نے ترک گاہک کو اپنی فیکٹری کی بہت سی تصاویر اور مشین کے کام کرنے کی ویڈیوز فراہم کیں، اور گاہک ان سے بہت مطمئن تھا۔ تاہم، مصنوعات کے معیار کو یقینی بنانے کے لیے، گاہک نے اپنے چینی دوست کو ہماری فیکٹری کا دورہ کرنے کا حکم دیا، اور اس کے دوست نے اسے ایک فیڈ بیک ویڈیو بھی شوٹ کر کے بھیجی۔
پروڈکشن لائن کی تفصیلات پر مزید گفت و شنید کے بعد، ترک گاہک نے آخر کار ہماری فیکٹری سے 150 کلوگرام فی گھنٹہ کی پیداوار کے ساتھ ایک نیم خودکار آلو کے چپس کی پروڈکشن لائن کا آرڈر دینے کا فیصلہ کیا۔
