在大型薯条生产过程中，清洁薯条油炸机已成为许多薯条制造商面临的问题，因此有必要弄清楚如何清洁薯条油炸机。
不同类型的薯条油炸机
我们提供三种不同类型的油炸机：箱式薯条油炸机、锅式薯条油炸机和连续式薯条油炸机。它们各有优势，均可用于薯条生产线。
深式薯条油炸机
结构紧凑，占用空间小。薯条的进料和出料均在箱体内完成。炸篮可拆卸以便更换或清洁。加热部分由加热管组成，也可更换。产量因箱数而异。小型薯条生产通常使用1篮或2篮式薯条油炸机。中型薯条生产线通常使用3篮或4篮式薯条油炸机。产量范围从50kg到200kg。
间歇式薯条油炸机
可实现自动进料和出料，适用于中大型薯条生产。其优点在于能自动搅拌和翻滚，使薯条油炸更均匀，口感更好。
连续式油炸机
适用于大规模薯条生产，自动连续式薯条油炸机机身长3.5米，更加自动化和智能化。配有排烟系统，除电加热外还可实现燃气加热。
清洁油炸机的小贴士
清洁深式油炸机时，应先取出炸篮，待其冷却后用干净布擦去表面油渍，然后用水润湿并加入无腐蚀性清洁剂进行清洗。可用一些不会损坏表面的刷子或布辅助擦拭。干燥时不要自然风干，务必在安装前保持干燥。
与前一种不同的是，间歇式薯条油炸机的油炸部分不可拆卸，但可自动升起。清洁前，让炸锅自动升起，擦去表面油渍，再次清洁，干燥后再降下。
连续式油炸机：如果您购买的机器是油炸部分可自动升降的类型，则先升起油炸部分，否则需要人工将油炸部分推到一侧。然后清洁可能更耗时费力，因此需要格外耐心，待机器干燥后再恢复原状。
